ÃÖ±Ù µé¾î ä½ÄÀ» ¼±ÅÃÇÏ´Â Çö´ëÀεéÀÇ ¼ö°¡ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù. Á¾±³³ª À±¸®, °Ç° µî ä½ÄÁÖÀÇÀÇ ÀÌÀ¯´Â °¢¾ç°¢»öÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ, ä½ÄÁÖÀǶó°í Çؼ ´Ù °°Àº ä½ÄÁÖÀÇ°¡ ¾Æ´Ï´Ù. ä½ÄÀÇ À¯ÇüÀ» ³ª´©°í, ±×¿¡ µû¶ó ä½ÄÀÇ ´Ù¾ç¼ºÀ» Á¸ÁßÇÏ·Á´Â »çȸÀû ºÐÀ§±â°¡ ¼¼°èÀûÀ¸·Î ÆÛÁö°í ÀÖ´Ù. ±×·¸´Ù¸é Çѱ¹¿¡¼ ä½ÄÁÖÀǸ¦ ½ÇõÇÏ´Â »ç¶÷Àº ¾î¶°ÇÑ »îÀ» »ì¾Æ°¡°í ÀÖÀ»±î? ¿ì¸®³ª¶óÀÇ Ã¤½ÄÀε鵵 ÁøÁ¤ ±âº»ÀûÀÎ ±Ç¸®¸¦ ´©¸®¸ç »ì¾Æ°¡°í ÀÖÀ»±î?
¾îµð¼ºÎÅÍ Ã¤½ÄÀÌ ¿À´Â°¡
ä½ÄÁÖÀÇÀÚ¶õ °í±â·ù¸¦ ÇÇÇÏ°í ä¼Ò, °úÀÏ, ÇØÃÊ µûÀ§ÀÇ ½Ä¹°¼º À½½Ä À§ÁÖ·Î ½Ä»ýÈ°À» ÇÏ´Â »ç¶÷À» ĪÇÏ´Â ¸»ÀÌ´Ù. ä½ÄÁÖÀǸ¦ ½ÇõÇÏ´Â ÀÌÀ¯´Â »ç¶÷¸¶´Ù ´Ù¸£´Ù. °¢¾ç°¢»öÀΠä½ÄÀÇ ÀÌÀ¯¸¦ ´ÜÁ¤ ÁöÀ» ¼ø ¾ø´Â °ÍÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ¾îµð¼ºÎÅÍ Ã¤½ÄÀÌ ¿À´ÂÁö ±»ÀÌ ºÐ·ùÇغ¸ÀÚ¸é °Ç°ÀÇ Ãø¸é°ú ½Å³äÀÇ Ãø¸éÀ¸·Î Å©°Ô ³ª´©¾îº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ä½ÄÁÖÀǴ ü³» ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ¶³¾î¶ß·Á µ¿¸Æ °æÈ¿Í ¼ºÀκ´À» ¿¹¹æÇÏ°í, ºÒÇÊ¿äÇÑ Áö¹æ ÃàÀûÀ» ¸·¾Æ ºñ¸¸¿¡µµ È¿°úÀûÀÌ´Ù. À°·ù ¾Ë·¹¸£±â¿¡ ÀÇÇÑ Ã¤½Äµµ ã¾Æº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. À°·ù¸¦ ¸Ô¾úÀ» ¶§ ¾ó±¼°ú ÇǺΰ¡ °¡·Æ°í ºÓÀº ¹ÝÁ¡ÀÌ ¿Ã¶ó¿À¸ç, º×´Â Áõ»óÀÌ »ý±â´Â µî ºÎÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ¾î ¾î¿ ¼ö ¾øÀÌ Ã¤½ÄÇÏ´Â °æ¿ì°¡ Á¸ÀçÇÑ´Ù. ÀÌ·¸µí °Ç°À» µ¹º¸±â À§ÇØ ÀϺΠ»ç¶÷µéÀº ä½ÄÁÖÀÇÀÚ¸¦ ÀÚóÇÑ´Ù.
¶Ç ´Ù¸¥ ÀÌÀ¯´Â ½Å³ä°ú °ü·Ã ÀÖ´Ù. ÀÌ ¶ÇÇÑ Ã¤½ÄÁÖÀÇÀÚ¸¶´Ù ´Ù¸£°ÚÁö¸¸, ½Å³ä¿¡ ÀÇÇØ Ã¤½ÄÁÖÀÇÀÚ°¡ µÈ »ç¶÷ÀÇ ´ëºÎºÐÀº Å©°Ô Á¾±³Àû ½Å³ä°ú À±¸®Àû ½Å³äÀ¸·Î ³ª´©¾î ¹Ù¶óº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. Á¾±³Àû ½Å³äÀº ±³¸®¿¡ µû¶ó À°½ÄÀ» ±ÝÇÏ´Â À¯ÇüÀÌ´Ù. ÃÖ±Ù¿¡´Â Á¾±³Àû ½Å³ä°ú´Â º°°³·Î À±¸®Àû ½Å³ä¿¡ µû¸¥ ä½ÄÁÖÀÇ°¡ ´Ã°í Àִµ¥, À̸¦ ȯ°æ º¸È£¿Í µ¿¹°ÀÇ ±Ç¸® Á¸ÁßÀ̶ó´Â µÎ °¡Áö Ãø¸éÀ¸·Î º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿À´Ã³¯¿£ ´ë·®¼Òºñ¸¦ À§ÇÑ ´ë±Ô¸ð °øÀåÇü Ãà»êÀÌ µé²ú°í Àִµ¥, À̴ ȯ°æ Æı«ÀÇ ÁÖ¹üÀ¸·Î ÀνĵȴÙ. ¸ñÃàÀåÀ» È®º¸Çϱâ À§ÇØ ½£À» Å¿ì´Â °Ç ±âº», Ãà»êÀÇ °úÁ¤¿¡¼ ¹ß»ýÇÏ´Â °ø±â ¹× ¼öÁú ¿À¿°°ú Åä¾ç ¾ÇÈ´Â ±âÈĺ¯È¸¦ ºÒ·¯ÀÏÀ¸Å°°í ¿Â½Ç È¿°ú¸¦ Å°¿î´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ È¯°æ Æı«¸¦ ¹®Á¦ »ï°í, ȯ°æ º¸È£¸¦ À§ÇØ Ã¤½ÄÁÖÀÇÀÚ°¡ µÇ´Â »ç¶÷µéÀÌ ÀÖ´Ù.
ÇÑÆí µ¿¹°ÀÇ ±Ç¸®¿¡ ´ëÇÑ ´ëÁßÀÇ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö¸é¼, µ¿¹° ±Ç¸® Á¸ÁßÀ» À§ÇØ Ã¤½ÄÁÖÀǸ¦ ¼±¾ðÇÏ´Â À̵鵵 ÀÖ´Ù. °øÀåÇü Ãà»ê ½Ã¼³ ¾È °¡ÃàµéÀº ž¼ µµÃà ´çÇÒ ¶§±îÁö ±Ç¸®¸¦ º¸Àå¹ÞÁö ¸øÇÏ´Â Á¡À» ÁöÀûÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. °øÀå½Ä »çÀ°ÀåÀÇ °ÅÀÇ ¸ðµç °¡ÃàÀº ºñÁ¼Àº °ø°£¿¡¼ »çÀ°´çÇÏ°í, Ç®¹çÀ̳ª ¾ß¿ÜÀÇ ³ÐÀº ¶¥À» ¹â¾Æº¼ ¼ö ÀÖ´Â ÃÖ¼ÒÇÑÀÇ ÀÚÀ¯¸¦ ´©¸®Áö ¸øÇÑ´Ù. À̸¦Å×¸é ´Þ°¿ÀÇ »ý»ê ¹æ½Ä ¹®Á¦´Ù. Àΰ£ÀÇ ´Þ°¿ ¼ö¿ä¸¦ ¸¸Á·½ÃÅ°±â À§ÇØ ´ßÀº ºñÁ¼Àº °ø°£¿¡¼ Ç×»ó ¾ËÀ» ³ºÀ» Áغñ¸¦ ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÀÌ ¹Û¿¡ ¹«ÀÚºñÇÑ µ¿¹°½ÇÇè, °¡Ãà »ìóºÐ µî Àΰ£ÀÇ ¿å½ÉÀÌ °³ÀÔµÇ¾î µ¿¹°±Ç ¼Ò¸êÀ» °¡¼ÓÈ ÇÑ´Ù. ÀÌó·³ ´«¿¡ ¶ç°Ô ¶°¿À¸£´Â µ¿¹°±Ç¿¡ ´ëÇÑ ºÎ´çÇÔÀ» ÁÙÀÌ°íÀÚ Ã¤½ÄÁÖÀǸ¦ °áÁ¤ÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ ´Ã¾î³ª´Â Ãß¼¼´Ù.
°°À¸¸é¼µµ ´Ù¸¥
ä½ÄÁÖÀÇÀÚ¶ó°í ´Ù °°Àº ä½ÄÀ» ÁöÅ°´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï´Ù. Çã¿ëÇÏ´Â À½½Ä¿¡ µû¶ó ä½ÄÁÖÀÇÀÇ ÃþÀ§°¡ °áÁ¤µÈ´Ù.
ä½ÄÁÖÀÇÀÚÀÇ À¯ÇüÀº Å©°Ô º£ÁöÅ׸®¾ð(Vegetarian)°ú ¼¼¹Ì º£ÁöÅ׸®¾ð(Semi-Vegetarian)À¸·Î ³ª´µ¸ç ä½ÄÀÇ ¼Ó¼º¿¡ µû¶ó º£ÁöÅ׸®¾ð¿¡´Â ´Ù¼¸ °¡Áö, ¼¼¹Ì º£ÁöÅ׸®¾ð¿¡´Â ¼¼ °¡ÁöÀÇ Ã¤½Ä ¼¼ºÎ À¯ÇüÀ¸·Î ºÐ·ùÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
º£ÁöÅ׸®¾ð
ÇÁ·çÅ׸®¾ð – Çã¿ë À½½ÄÀÌ °¡Àå ÀûÀº ä½ÄÀ¸·Î, µ¿¹°»Ó ¾Æ´Ï¶ó ½Ä¹°ÀÇ »ý¸í±îÁö Á¸ÁßÇϱ⿡ ¶¥¿¡ ¶³¾îÁø ¿¸Å¸¸ ¸Ô´Â´Ù.
ºñ°Ç - °í±â¸¦ ºñ·ÔÇØ ¾Ë, À¯Á¦Ç°, ²Ü µî µ¿¹°¿¡°Ô¼ ¾òÀº ½ÄÇ°À» ¸ÔÁö ¾Ê´Â ä½ÄÀ¸·Î, ¿ÏÀüÈ÷ ½Ä¹°¼º ½ÄÇ°¸¸ ¸Ô´Â´Ù.
¶ôÅä - °í±â¿Í ¾ËÀº ¸ÔÁö ¾ÊÀ¸³ª, À¯Á¦Ç°°ú ²ÜÀº Çã¿ëÇϴ ä½ÄÀÌ´Ù.
¿Àº¸ - °í±â¿Í À¯Á¦Ç°Àº ¸ÔÁö ¾ÊÀ¸³ª, µ¿¹°ÀÇ ¾ËÀº Çã¿ëÇϴ ä½ÄÀÌ´Ù.
¶ôÅä–¿Àº¸ – °í±â´Â ¸ÔÁö ¾ÊÀ¸³ª, µ¿¹°ÀÇ ¾Ë°ú ¿ìÀ¯ ¹× À¯Á¦Ç°Àº Çã¿ëÇϴ ä½ÄÀÌ´Ù.
¼¼¹Ì º£ÁöÅ׸®¾ð
Æ佺ÄÚ - À°½ÄÀº ÇÏÁö ¾ÊÀ¸³ª, Çػ깰·¾Ë·À¯Á¦Ç°Àº Çã¿ëÇϴ ä½ÄÀÌ´Ù.
Æú·Î - ºÓÀº »ìÄÚ±â´Â ¸ÔÁö ¾ÊÀ¸³ª, Á¶·ù·Çػ깰·¾Ë·À¯Á¦Ç°Àº Çã¿ëÇϴ ä½ÄÀÌ´Ù.
Ç÷¢½ÃÅ׸®¾ð - Æò¼Ò ä½ÄÀ» Çϳª, °æ¿ì¿¡ µû¶ó À°·ù³ª Çػ깰À» ¸Ô´Â ä½ÄÀÌ´Ù.
Çѱ¹¿¡¼ ä½ÄÁÖÀÇÀÚ?, ±Û½ê
Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î ä½ÄÁÖÀÇÀÚÀÇ ¼ö°¡ ´Ã¾î³²¿¡ µû¶ó, ä½ÄÁÖÀÇÀÚ¿¡ ´ëÇÑ ÀνÄÀÌ À¯¿¬ÇØÁ³°í ±×µéÀ» À§ÇÑ ¼ºñ½º°¡ ¸¹¾ÆÁ³´Ù. ±×·¸´Ù¸é ¿ì¸®°¡ »ç´Â ´ëÇѹα¹¿¡¼µµ ä½ÄÁÖÀÇÀÚ¿¡ ´ëÇÑ ¿©°ÇÀÌ Àß ¸¶·ÃµÇ¾î ÀÖÀ»±î? Çѱ¹ ºñ°ÇÀÇ µ¿ÇâÀ» ´õ °¡±îÀÌ µè±â À§ÇØ ¿ì¸® Çб³¿¡¼ ä½ÄÁÖÀǸ¦ ½ÇõÇÏ°í ÀÖ´Â ÇÑ Çп츦 ¸¸³ª À̾߱âÇغ¸¾Ò´Ù.
“ä½ÄÇϱâ Àü¿¡´Â Çѱ¹¿¡¼ ä½ÄÇÏ´Â °Ô ¾î·ÆÁö ¾Ê´Ù°í »ý°¢Çß¾î¿ä.”
A ¾¾´Â Æ佺ÄÚ Ã¤½ÄÀÎÀÌ´Ù. ±×°¡ ä½ÄÀ» ¸· ½ÃÀÛÇÒ ¹«·Æ¿¡´Â »ï°ã»ì, ¸ñ»ì µî À°·ù°¡ °ð À½½ÄÀÎ °Í¸¸ ÇÇÇÏ¸é µÉ ÁÙ ¾Ë¾ÒÁö¸¸ ¾Ë°Ô ¸ð¸£°Ô °í±â°¡ ÇÔÀ¯µÈ ½ÄÇ°ÀÌ ¿©±âÀú±â ¸¹¾Ò´Ù°í ÇÑ´Ù. A ¾¾´Â Á¦´ë·Î µÈ ÇÑ ³¢¸¦ ì°Ü ¸Ô±â¿£ ½Ã°£ÀÌ ¸ðÀÚ¶ó ÆíÀÇÁ¡¿¡¼ °£´ÜÇÏ°Ô ³¢´Ï¸¦ ÇØ°áÇÏ·Á°í Çß´Ù. ±×¶§ ±×¿¡°Ô Æ÷ÂøµÈ °ÍÀº ¹Ù·Î ‘ÂüÄ¡¸¶¿ä »ï°¢±è¹ä’. À̸§¿¡¼µµ ¾Ë ¼ö ÀÖµíÀÌ À°·ù°¡ Æ÷ÇÔµÇÁö ¾Ê¾Æ »ï°¢±è¹äÀ» ±¸¸ÅÇß´Ù°í ÇÑ´Ù. ±×·±µ¥ ¾Æ»Ô½Î, ¼ººÐ Ç¥½Ã¸¦ º¸´Ï ¼è°í±â ºÐ¸»ÀÌ µé¾îÀÖ¾ú´Ù. ¸ÀÀ» ³»±â À§ÇØ Á¶¹Ì·áÀÎ ¼Ò°í±â ºÐ¸»À» ÷°¡ÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ·¸µí ä½ÄÀεéÀÌ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â À½½ÄÀÎÁö ¾Æ´ÑÁö °ÑÀ¸·Î¸¸ ºÁ¼ ¾Ë ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÇ°Àº Çѱ¹¿¡ ¸¹Áö ¾Ê´Ù. ÆíÀÇÁ¡ Á¦Ç°ÀÌ ¾Æ´Ï´õ¶óµµ, ´ëºÎºÐÀÇ ÇѽĿ¡ ±èÄ¡, ³ª¹° µîÀÌ ¸¹¾Æ Çѱ¹¿¡¼ÀÇ Ã¤½ÄÀÌ ¼ö¿ùÇÏ´Ù´Â »ý°¢À» ÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ÀÇ¿Ü·Î °í±â³ª Çػ깰ÀÌ µé¾î°£ À½½ÄÀÌ ¸¹´Ù. ÇÁ·çÅ׸®¾ð, ºñ°Ç°ú °°ÀÌ Çã¿ë À½½ÄÀÌ ÀûÀº ä½ÄÀεéÀº ±èÄ¡, ¶±±¹°°ÀÌ Ã¤¼Ò¸¸ µé¾îÀÖÀ» °Í °°Àº À½½ÄÀ» ¸¶À½²¯ ¸ÔÁö ¸øÇÑ´Ù. ±èÄ¡¿¡´Â »õ¿ìÁ£·¸êÄ¡Á£°ú °°Àº Á£°¥ÀÌ µé¾î°¡°í, °í±â °í¸í¸¸ ¿Ã¸®Áö ¾Ê¾Æµµ µÉ °Í¸¸ °°Àº ¶±±¹¿¡´Â °í±â·»ý¼± À°¼ö°¡ µé¾îÀֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÀÌ ¹Û¿¡µµ ä½ÄÁÖÀÇÀÚµéÀÇ ½Ã¾ß¸¦ Á¼°Ô ÇÏ´Â À½½ÄÀÌ Çѱ¹¿¡ ¸¹´Ù. Çѱ¹¿¡´Â È®½ÇÇÏ°Ô ºñ°Ç Ç¥½Ã°¡ µÇ¾îÀÖ´Â ½ÃÁ¦Ç°µéÀÌ Àû±â ¶§¹®¿¡ ¸¶À½ ³õ°í ä½ÄÀ» ÇÒ ¼ö ¾ø´Â ½ÇÁ¤ÀÎ °ÍÀÌ´Ù.
“Çѱ¹ÀÎÀÌÁö¸¸, Çѱ¹º¸´Ù ¿Ü±¹¿¡¼ ½Ä»çÇÏ´Â °ÍÀÌ ÆíÇÒ ¶§µµ ÀÖ¾î¿ä.”
À¯·´ ±¹°¡·Î ¿©ÇàÀ» ´Ù´Ï¸ç A ¾¾´Â ÀÌ·¯ÇÑ »ý°¢À» Çß´Ù°í ÇÑ´Ù. ‘Çѱ¹º¸´Ù ¹ä ¸Ô±â ÆíÇϱ¸³ª’¶ó°í ¸»ÀÌ´Ù. Çѱ¹ÀÎÀε¥µµ ºÒ±¸ÇÏ°í A ¾¾°¡ ÀÌ·¸°Ô ´À³¤ ±î´ßÀº, À¯·´ ½Ä´ç ´ëºÎºÐ¿¡ ºñ°Ç ¿É¼ÇÀÌ µû·Î ¸¶·ÃµÇ¾î ÀÖ¾ú±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. À¯·´»Ó¸¸ ¾Æ´Ï´Ù. µ¿¾Æ½Ã¾Æ¸¦ Á¦¿ÜÇÑ ´ëºÎºÐÀÇ ³ª¶ó¿¡¼ ºñ°Ç ¿É¼ÇÀ» Á¦°øÇØ Çѱ¹º¸´Ù ½Ä»çÇϱâ ÆíÇÒ ¶§°¡ ¸¹´Ù°í ÇÑ´Ù. ÀÌ·¸µí ÀÏ¹Ý ½Ä´ç¿¡µµ ºñ°Ç ¿É¼ÇÀÌ Á¸ÀçÇϸé ä½ÄÀεéÀÌ ºñ°Ç ·¹½ºÅä¶ûÀ» ±»ÀÌ Ã£Áö ¾Ê¾Æµµ µÈ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿ì¸®³ª¶ó´Â ÀÏ¹Ý ½Ä´ç¿¡ ºñ°Ç ¿É¼ÇÀÌ ¸¶·ÃµÇ¾î ÀÖ´Â °æ¿ì°¡ µå¹°°í, ºñ°Ç ·¹½ºÅä¶ûÀÌ À־ ±× ¼ö°¡ ¸¹Áö ¾Ê¾Æ ä½Ä¿¡ ¾î·Á¿òÀ» °Þ´Â´Ù. ¶Ç ä½Ä ½Ä´çÀ» ã´Â´Ù°í ÇÏ´õ¶óµµ °¡°ÝÀÌ ¸¸¸¸Ä¡ ¾Ê¾Æ °æÁ¦ÀûÀ¸·Î ±²ÀåÈ÷ ºÎ´ãµÇ±âµµ ÇÑ´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó ºñ°Ç ½Ä´ç¿¡ ´ëÇØ ´õ ÀÚ¼¼È÷ »ìÆ캸ÀÚ. Çѱ¹Ã¤½Ä¿¬ÇÕ ÃßÁ¤ Àü±¹¿¡ ºÐÆ÷µÇ¾îÀÖ´Â ºñ°Ç ·¹½ºÅä¶ûÀÇ ¼ö´Â ¾à 350~400°³´Ù. ¸¹´Ù°í ´À³¥ ¼ö ÀÖÁö¸¸, ³ÑÃijª´Â ÀÏ¹Ý À½½ÄÁ¡ ¼ö¿¡ ºñÇϸé ÅξøÀÌ ºÎÁ·ÇÏ´Ù. ¶Ç, ºñ°Ç ·¹½ºÅä¶û ´ëºÎºÐÀÌ ¼öµµ±Ç¿¡ ¸ô·Á ¾îµð¼³ª ºñ°Ç ·¹½ºÅä¶û¿¡ °¥ ¼ö ÀÖ´Â °Íµµ ¾Æ´Ï´Ù. Áï, À½½ÄÀ» ¹Ï°í °í¸¦ ¼ö ÀÖ´Â ½Ä´çÀÌ ¾ø¾î ä½ÄÀεéÀº µ·À» ³»°íµµ Á¶½É½º·´°Ô ½Ä»ç¸¦ ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ´ç¿¬ÇÑ ±Ç¸®¸¦ Á¦´ë·Î ´©¸®Áö ¸øÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
“´©±º°¡¿Í ÇÔ²² ½Ä»çÇÒ ¶§¸é, ¸Þ´º ¼±Åÿ¡ ¸Ó¸®¸¦ ¸¹ÀÌ ±¼·Á¾ß ÇØ¿ä.”
»ç¶÷¿¡ µû¶ó ½Ä½À°üÀÌ ´Ù¸¥ °Ç ´ç¿¬ÇÑ ¼·¸®´Ù. ´©±º°¡´Â °í±â¸¦ ÁÁ¾ÆÇØ À°½Ä¸¸ ÇÒ ¼öµµ ÀÖ°í, ¹Ý´ë·Î ä¼Ò¿Í °úÀÏÀ» ÁÁ¾ÆÇØ Ã¤½Ä¸¸ ÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Â °Å´Ù. ±×·¯³ª Çѱ¹ »çȸ´Â ä½ÄÁÖÀÇÀÚ¸¦ ¸ÖÂġ ¶³¾î¶ß·Á ¹Ù¶óº»´Ù. A ¾¾´Â Ä£±¸µé¿¡°Ô óÀ½ ä½ÄÁÖÀǸ¦ ¹àÇûÀ» ¶§ÀÇ ¹ÝÀÀÀÌ ½Ã¿øÂú¾Ò´Ù°í ÇÑ´Ù. ‘ä½ÄÀ»? ¿Ö?’, ‘¾ß, ±×³É (°í±â) ¸Ô¾î’¿Í °°Àº ŵµ ¸»ÀÌ´Ù. ÀÌÁ¦ ä½ÄÇÑ Áö ¾à 2³âÀÌ µÇ¾î°¡´Â ±×¿¡°Ô Ä£±¸µéÀº ¿¹Àü°ú °°Àº ¹ÝÀÀÀ» º¸ÀÌÁö ¾ÊÁö¸¸, ÇÔ²² ½Ä»çÇÏ·¯ °¥ ¶§¸é A ¾¾´Â ¸Å¹ø °í¹ÎÇÑ´Ù. Ȥ½Ã º»ÀÎ ¶§¹®¿¡ ¸¸Á·½º·¯¿î ½Ä»ç¸¦ ÇÏÁö ¸øÇÏÁø ¾ÊÀ»±î »ý°¢Çϸç Æ佺ÄÚ Ã¤½Ä À§ÁÖÀÎ ¸Þ´º¸¦ ¿Ï°îÇÏ°Ô Á¦¾ÈÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ·¸µí ÁÖº¯ ÁöÀε鿡°Ô ½Ä»ç ¸Þ´º¸¦ ¸»ÇÏ´Â °ÍÁ¶Â÷ Á¶½É½º·¯¿î Çѱ¹ÀÇ Ã¤½ÄÀεéÀº ¾ðÁ¦ ¾îµð¼³ª ´ç´çÈ÷ ä½ÄÁÖÀǸ¦ ¹àÈ÷´Â °ÍÀÌ ¾î·Æ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ »ç¿¬¿¡¼ ºñ°ÇÀÌ Çѱ¹¿¡¼ °Þ´Â °íÃæÀ» ÆľÇÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. °ú°ÅºÎÅÍ °í±â¸¦ Áñ°Ü ¸ÔÀº ¿ì¸® Á¶»óÀ» µû¶ó, Çѱ¹ÀεéÀº À°½ÄÀ» Áß¿ä½ÃÇÏ¸ç ½ÄŹ¿¡ °í±â°¡ ºüÁö´Â ÀÏÀÌ °ÅÀÇ ¾ø´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ½Ä¹®È´Â ºñ°Ç¿¡ ´ëÇÑ Çѱ¹ÀÎÀÇ ÆíÇâµÈ ½Ã¼±À» ³º¾Ò´Ù. »ç¶÷µé ´ëºÎºÐÀÌ °í±â¸¦ Áñ°Ü ¸Ô±â¿¡, °í±â¸¦ ¸Ö¸®ÇÏ´Â Çѱ¹ÀÎÀÌ °ÅÀÇ ¾ø´Ù´Â Æí°ßÀÌ ¸¸µé¾îÁø °ÍÀÌ´Ù. ±× °á°ú·Î, ä½ÄÁÖÀǸ¦ ÇÏ´Â ¼Ò¼öÀÇ ÀÇ°ßÀÌ ¹¶°³Áö±â ¸¶·ÃÀÌ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Æí°ßÀº ºñ°Ç¿¡ ´ëÇÑ ¹«Áö·Î À̾îÁø´Ù. ¸ðµç ä½ÄÁÖÀÇÀÚ´Â ¹«Á¶°Ç °í±â¸¦ ¸ÔÁö ¾Ê´Â´Ù´Â »ý°¢ÀÌ ´ÙºÐÇØ ¿©·¯ ÃþÀ§·Î ³ª´©¾îÁø ä½ÄÁÖÀÇÀÇ Æ²ÀÌ ¹«½ÃµÈ´Ù. °á±¹, ä½ÄÀο¡ ´ëÇÑ ±Ù°Å ¾ø´Â ±ð¾Æ³»¸²¸¸ÀÌ ³²À» »ÓÀÌ´Ù.
°É¾î¿Â ±æ
ÀÌ·¸µí Çѱ¹ÀÇ Ã¤½ÄÀÎÀÌ °Þ´Â °íÃæÀÌ À̸¸Àú¸¸ÀÌ ¾Æ´Ñµ¥, ±×·¸´Ù¸é Á¤¸» Çѱ¹Àº ä½ÄÀεéÀÌ »ì¾Æ³²À» ¼ö ¾ø´Â ³ª¶óÀϱî? ¾Æ´Ï, ±×·¸Áö ¾Ê´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼µµ ä½ÄÀÎÀÇ ¼ö°¡ ´Ã¾î³²¿¡ µû¶ó °ü·Ã ´Üü, Çб³ µî ¿©·¯ °÷¿¡¼ ºñ°ÇÀÇ ±Ç¸® º¸ÀåÀ» À§ÇØ Èû¾²°í ÀÖ´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó´Â ÃÖ±Ù±îÁö ºñ°Ç ÀÎÁõ ½Ã½ºÅÛÀ» ±¸ÃàÇÏÁö ¸øÇß´Ù. ¹Ì±¹ ä½ÄÇùȸ(AVA) ÀÎÁõ, ºñ°Ç ¾×¼Ç ÀÎÁõ, À¯·´Ã¤½ÄÇùȸ(EVU)ÀÇ V-¶óº§ ÀÎÁõó·³ È®½ÇÇÏ°í ±Ô¸ð ÀÖ´Â ºñ°Ç ÀÎÁõ ½Ã½ºÅÛÀ» ±¹³»¿¡¼± º¼ ¼ö ¾ø´ø °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ·Î ÀÎÇØ ¼ÒºñÀÚµéÀº ¿øÀç·áºÎÅÍ Á¦Á¶ °øÁ¤±îÁö ºñ°Ç ¿©ºÎ¸¦ °ø±ÞÀÚ¿¡ ÀÇÁöÇØ ÆÇ´ÜÇÒ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø¾ú´Ù. ¶ÇÇÑ, Á¤½ÄÀ¸·Î ºñ°Ç ÀÎÁõÀÌ °¡´ÉÇÑ ±â°üÀÌ ¾ø¾ú±â¿¡ ºñ°Ç ½ÄÇ° Ç¥½Ã ¹× ±¤°í¿¡ Á¦ÇÑÀÌ µû¶ú´Ù. ÇÏÁö¸¸ 2018³â 11¿ù 9ÀÏ ±âÁØ Çѱ¹ºñ°ÇÀÎÁõ¿øÀÌ ±¹³» ÃÖÃÊ ºñ°Ç ÀÎÁõ±â°üÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹ÞÀ½À¸·Î½á ¹ÏÀ» ¼ö ÀÖ´Â ºñ°Ç »ê¾÷À» ³»´Ùº¼ ¼ö ÀÖ°Ô µÇ¾ú´Ù. Çѱ¹ºñ°ÇÀÎÁõ¿øÀº öÀúÇÑ ½É»ç ¹× Æò°¡¸¦ ÅëÇØ ºñ°Ç »ê¾÷ ¼ºÀå¿¡ ¹ÚÂ÷¸¦ °¡ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ºñ°Ç ÀÎÁõ»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ºñ°Ç ¹Ú¶÷ȸ, ºñ°Ç Çø®¸¶ÄÏ µîÀ» ¿¾î ºñ°Ç¿¡ ´ëÇÑ ÀÌÇظ¦ µ½´Â ÁßÀÌ´Ù.
´ëÇп¡¼µµ º£ÁöÅ׸®¾ðÀ» À§ÇÑ ½Ä´ç ¹× Çà»ç¸¦ ±¸¼ºÇØ ±×µéÀÇ ±Ç¸®¸¦ º¸ÀåÇÏ·Á Èû¾²°í ÀÖ´Ù. ¼¿ï´ëÇб³´Â Áö³ 2010³â Çг» ä½ÄÁÖÀÇÀÚ, Á¾±³Àû ÀÌÀ¯·Î À°½ÄÀ» ÇÏÁö ¾Ê´Â ÇлýµéÀ» À§ÇØ ±¸³» ä½Ä ½Ä´çÀ» °³¼³ÇßÀ¸¸ç, µ¿±¹´ëÇб³ ¼¿ïÄ·ÆÛ½º¿¡´Â ä½Ä ºßÆä Çü½ÄÀ¸·Î ±¸³» ä½Ä ½Ä´çÀÌ ¸¶·ÃµÇ¾î ÀÖ´Ù. È«ÀÍ´ëÇб³ ¼¿ïÄ·ÆÛ½º¿¡¼µµ ºñ°ÇÀ» À§ÇÑ Çà»ç¸¦ ¿¬ »ç·Ê°¡ ÀÖ´Ù. ÃÑÇлýȸ°¡ ÁÖµµÇÏ´Â °£½Ä Çà»ç¿¡¼ ºñ°ÇÀ» À§ÇÑ °£½ÄÀ» Á¦°øÇØ Ã¤½ÄÀÎ ÇлýµéÀÇ Çà»ç Âü¿©¸¦ À̲ø¾ú´Ù. ÀÌó·³ ´ëÇп¡¼µµ ºñ°Ç ±Ç¸® º¸ÀåÀÇ ¹Ù¶÷ÀÌ ºÒ°í ÀÖ´Ù.
¹Ì±¹ ä½ÄÇùȸ(AVA, ‘American Vegetarian Association’ÀÇ ¾àÀÚ), ºñ°Ç ¾×¼Ç(Vegan Action), À¯·´Ã¤½ÄÇùȸ(EVU, ‘Europe Vegan Union’ÀÇ ¾àÀÚ)ÀÇ V-¶óº§Àº ä½ÄÁÖÀÇÀÚµéÀÌ µ¿¹° ½ÄÀç·á ¹× µ¿¹°½ÇÇèÀÌ Æ÷ÇÔµÇÁö ¾ÊÀº Á¦Ç°À» ¾È½ÉÇÏ°í °í¸¦ ¼ö ÀÖµµ·Ï µ½´Â´Ù. ¶ÇÇÑ, Á¦Á¶»ç¿¡ ¼ÒºñÀÚ ÀÔÀåÀ» ´ë½Å ¿ä±¸ÇÏ´Â Á¶Á÷ÀÌ´Ù. °¢ ȨÆäÀÌÁö¿¡¼ ÀÎÁõ ÀýÂ÷¿Í ·Î°í¸¦ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ºñ°Ç °ü·Ã ·¹½ÃÇÇ, °ËÁõµÈ ±â¾÷ µîÀ» ¾Ë·ÁÁֱ⵵ ÇÑ´Ù.
¹Ì±¹ ä½ÄÇùȸ : https://www.amerveg.org/
ºñ°Ç ¾×¼Ç : https://vegan.org/
À¯·´Ã¤½ÄÇùȸ : https://www.v-label.eu/
Çѱ¹ºñ°ÇÀÎÁõ¿ø : http://vegan-korea.com/
°É¾î°¥ ±æ
Çѱ¹ÀÇ Ã¤½ÄÀÎ ´Ù¼ö°¡ °æÇèÇÏ´Â ¾î·Á¿òÀ» ÆľÇÇÏ°í ±×µéÀ» À§ÇÑ ¿òÁ÷ÀÓÀÌ ¸¹¾ÆÁ³Áö¸¸, ¾ÆÁ÷ ¹ÌÈíÇÑ Á¡ÀÌ ¼öµÎ·èÇÏ´Ù. Çѱ¹ºñ°ÇÀÎÁõ¿øÀÌ ºñ°Ç ÀÎÁõ±â°üÀ¸·Î Á¤½Ä ÀÎÁ¤¹Þ¾ÒÁö¸¸, ¾ÆÁÖ ÃÖ±ÙÀÇ ÀÏÀ̱⠶§¹®¿¡ ºñ°Ç ÀÎÇÁ¶ó¸¦ ±¸ÃàÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾ÆÁÖ ¿À·¡ °É¸± °ÍÀÌ´Ù. Áï ÀÎÁõ±â°üÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹Þ¾ÒÁö ºñ°ÇÀÌ ¹Ï°í ¼ÒºñÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀçÈ, À̸¦Å×¸é ºñ°Ç ÀÎÁõ ÀýÂ÷¸¦ °ÅÄ£ ¾÷¼Ò³ª Á¦Ç° ÀÚüÀÇ ¼ö°¡ ¾ÆÁ÷ Àû±â¿¡ µÎ°í ºÁ¾ß ÇÒ ¹®Á¦ÀÌ´Ù.
´ëÇа¡¿¡¼µµ ºñ°ÇÀ» À§ÇÑ ¼ºñ½º¸¦ È°¼ºÈÇÏÁö¸¸, ÀϺΠ´ëÇп¡¼¸¸ ÀÌ·ç¾îÁ® ÀÖ´Ù´Â Á¡µµ ÇÑ°èÁ¡À¸·Î º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. °Ç°, À±¸®Àû ÀÌÀ¯·Î ä½ÄÀ» ½ÇõÇÏ´Â ÀþÀºÀ̵éÀÌ ´Ã¾î³ª´Â ½ÃÁ¡¿¡, Çб³¿¡¼ ºñ°ÇÀÇ ±Ç¸® º¸ÀåÀ» À§ÇÑ °ÍµéÀ» ÀÚ¿¬½º·´°Ô º¼ ¼ö ÀÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù. ƯÈ÷ ´ëÇа¡ÀÇ ÀüüÀûÀÎ ºñ°Ç ½Ã½ºÅÛ µµÀÔ, ´õ ³ª¾Æ°¡ ¸ðµç Çб³¿¡ ºñ°Ç ½Ã½ºÅÛÀ» µµÀÔÇÑ´Ù¸é Çѱ¹ÀÇ Ã¤½ÄÁÖÀÇÀÚ°¡ °ÆÁ¤ ¾øÀÌ Ã¤½ÄÀ» ½ÇõÇÒ ¼ö ÀÖÁö ¾ÊÀ»±î.
¸¶Áö¸·À¸·Î, ¿ì¸®´Â ¸ðµÎ °°Àº »ç¶÷À̶ó´Â °É Ç×»ó ¿°µÎ¿¡ µÖ¾ß ÇÑ´Ù. ½ÇÁ¦ ä½ÄÀ» ½ÇõÇÏ´Â »ç¶÷ÀÇ °íÃæÀ» Á÷Á¢ µé¾îº¸¾ÒÁö¸¸, ÀÌ´Â »õ ¹ßÀÇ ÇÇÀÏ °ÍÀÌ´Ù. ¼¼»ó¿£ ¼ö¸¹Àº ä½ÄÁÖÀÇÀÚ°¡ »ì°í ÀÖÀ¸¸ç, °³°³ÀÎÀÌ °Þ´Â °íÃæÀÌ ¸ðµÎ ´Ù¸¦ °ÍÀ̱⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÇѸ¶µð·Î ä½ÄÀεéÀÌ °Þ´Â °íÃæ¿¡ ´ëÇÑ Á¤´äÀº ¾ø´Ù.
ÇÏÁö¸¸ °¢ ä½ÄÀÎÀÇ °íÃæ¿¡ ´ëÇÑ ÇØ´ä¿¡ °¡±î¿öÁú ¼ö ÀÖÁø ¾ÊÀ»±î? ä½ÄÁÖÀÇÀÚ¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ ½ÄÀÌ ¼Ò¼öÀÚ¸¦ ´ë»óÈÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù¸é. Áï, ‘½ÄÀÌ ¼Ò¼öÀÚ¸¦ ¹è·ÁÇÑ´Ù’¶ó´Â ŵµº¸´Ü ‘½ÄÀÌ ¼Ò¼öÀÚµµ ¿ì¸®¿Í °°Àº ±Ç¸®¸¦ ´©¸®¸ç »ì¾Æ¾ß ÇÑ´Ù’¶ó´Â »ç°í¸¦ ÀüÁ¦·Î ±×µéÀ» Á¸ÁßÇÑ´Ù¸é, ÇØ´ä¿¡ ´êÀ» ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù. °ø»ýÀÇ ¿ÕµµÀÎ °ÍÀÌ´Ù.
È«±â¼ö rltn0315@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © È«ÀÍ´ë±³ÁöÆíÁýÀ§¿øȸ, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>